Un vin puissant et concentré, à la robe pourpre intense et brillante, au bouquet délicat

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Le Château Bonneau Livran est une micro production d’un vin puissant et concentré, au bouquet délicat, aptes à un long vieilissement. Le vin est élevé au château de façon traditionnelle en barriques, puis mis en bouteilles, pour être commercialisé en grande partie auprès de particuliers. Il est composé de 75 % de Merlot noir pour apporter le fruité et la finesse et de 25 % de Cabernet Sauvignon pour donner la structure et la charpente unique d’un grand Médoc.

Superficie du vignoble : 2 ha.

Production totale : 10 000 bouteilles.

Sol et sous-sol : croupes graveleuses et terrains argilo-calcaires.

Âge moyen du vignoble : 55 ans

Encépagement : Cabernet Sauvignon 25%, Merlot noir 75%.

Vendanges : manuelles. Durée de cuvaison : 3 à 4 semaines.

Elevage : barriques 100%, dont barriques neuves 50%.

Séjour : 12 à 15 mois.

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